قاووت چه نوع خوراکی است؟ انواع قاووت کدامیک هستند؟ خواص و وِیژگی های قاووت کرمان در چیست؟ برای خرید و آشنایی با بهترین انواع قاووت  تولیدی در کرمان، کدام سایت معتبر است؟


قاووت، یک خوراکی سنتی بسیار لذیذ است که از سوغات معروف کرمان به شمار می رود. این فرآروده سنتی و لذیذ ، که در لهجه کرمانی به آن قووِتو و در بعضی نقاط و بعضی از لهجه‌ها قُوَّتو، قُویت یا قُبیت و درگویش چهاردولی به آن قاوییت هم می‌گویند، از سوغاتی‌های شهرهای مختلف کرمان از جمله راور، سیرجان، بم، زرند، شهربابک و کرمان می باشد. تاریخچه تولید این محصول بسیار طولانی و نامعلوم است. این شیرینی یا پودر خوراکی، که در واقع باید آن را نوعی شیرینی سنتی بی نظیر به حساب آورد، در طعم های مختلفی تولید می‌شود.

انواع قاووت تولیدی در کرمان

یک طعم آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است، انواع دیگر به جای نخود از پسته و خشخاش استفاده می‌شود. اما معروفترین و کاملترین نوع قووتوی کرمان قهوه‌ای رنگ است به نام چهل گیاه، و معمولاً شامل قهوه، میتخم، بابونه، شکر، تخم خرفه، خشخاش، جو، بذر کتان، گشنیز، روپاس، سیاه‌دانه، جدوا، هل باد، هل رسمی، موردانه، کنجد، تخم کاهو می‌باشد. برخی از این مواد را برشته کرده و سپس آنها را مخلوط و آسیاب می‌کنند.

خواص و راه های خرید قاووت کرمان

با توجه به مواد اولیه قاووت، این سوغات بی نظیر می ‌تواند منبع خوبی از  اسیدهای چرب غیراشباع و ترکیبات ضداکساینده باشد. در سال‌ های اخیر به دلیل وجود ترکیبات مغذی شامل استرول‌ ها، ویتامین‌ ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب، ترکیبات فنولیک و ... در بخش ‌های مختلف گیاهان دارویی و مغزی‌ها و تأثیرات مفید آن‌ها بر عملکرد قلب و عروق بدن، به خصوص در افراد با ریسک بالای بیماری‌های قلبی، توجه ویژه ‌ای به مصرف این گونه مواد غذایی معطوف شده است. ترکیبات پلی‌ فنولی گروه بزرگی از مواد طبیعی گیاهی می‌باشند که معمولا در میوه ‌ها، سبزی‌ ها، برگ‌ ها، آجیل‌ ها، دانه ‌ها، ریشه و سایر قسمتهای گیاه دیده می‌ شوند. ترکیبات فنولی با داشتن خاصیت ضداکسایشی و ضدرادیکالی می‌ توانند نقش مهمی در حفظ کیفیت مواد غذایی و سلامتی انسان ایفا نمایند.

امروزه قاووت به طور گسترده‌ای در استان کرمان تولید داشته و بخاطر اجزاء تشکیل دهندهٔ آن با طیف وسیعی از اثرات درمانی به فروش می‌رسد که به نظر می‌رسد چنین خواصی جهت تأیید نیاز به مبانی معتبر علمی دارند. نتایج به دست آمده در پژوهشی نشان داد که نمونه‌های قاووت با داشتن مقادیر قابل توجهی ترکیبات فنولی دارای پتانسیل ضداکسایشی مطلوبی می‌باشند که می‌تواند به عنوان منبع مناسب ترکیبات ضداکسایشی مورد استفاده قرار گیرد.

ما در بازار تخصصی قاووت کرمان، بهترین انواع این قاووت را با قیمتی عالی به سرتاسر ایران ارسال می کنیم.
  • Дата: 7 اسفند 1400, 21:54
  • Автор: ghavotra
بیشتر »
اگر از علاقه مندان و مصرف کنندگان انواع قاووت کرمان هستید، و تمایل یا تصمیم به خرید خرده و عمده بهترین نوع آن دارید، بهتر است ابتدا آشنایی کامل با انواع آن داشته باشید.

قاووت یکی از مخصوص ترین و بهترین شیرینی های سنتی کرمان است که به روشی کاملا ارگانیک تولید می شود، و سالم ترین و مقوی ترین شیرینی تولیدی در ایران است.

برای تهیه این شیرینی پودری مانند، از گیاهان دارویی و بذر و محصول آنها استفاده می شود. گیاهان دارویی متعددی در تهیه و تولید قاووت بکار می‌روند که می‌توان به تخم گشنیز، کنجد، خشخاش، بذر کتان، سیاه دانه، آفتابگردان، شاهدانه، هل باد، فلفل سیاه، دارچین، روناس، تخم کاهو، جو، رازیانه، موردانه، قهوه تاج، زیره سیاه کوه، بادیان، بادام، پسته و مرزنجوش اشاره کرد. برخی از این مواد را بایستی ابتدا بو داده و سپس با یکدیگر مخلوط و آسیاب کرد، همچنین یک نوع آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است و نوع دیگر به جای نخود از پسته استفاده می‌شود، اما معروف ترین و کامل ترین نوع قاووت کرمان قهوه‌ای رنگ و اغلب شامل قهوه، شکر، تخم خرفه، خشخاش، جو، بذر کتان، گشنیز، روپاس، سیاه دانه، هل باد، هل رسمی، موردانه، کنجد و تخم کاهو است.

قوتو یا قاووت، معمولا طبع گرمی دارد و از جمله خواص درماني آن می‌توان به مواردی از جمله درمان پادرد، کمر درد، سر درد، از بین بردن نفخ معده، رفع خستگی برای کسانی که فعالیت جسمی و ذهنی زیاد دارند، افزایش مقاومت زنان در زمان بارداری و مؤثر در رشد جنین و کاهش ضعف و ناتوانی در افراد کهنسال، اشاره کرد.

این پودر خوراکی همچنين برای در رشد ذهنی و جسمی کودکان، افزایش توان جسمی ورزشکاران، افزایش شیر در زنان شیرده، تقویت نیروی جسمانی و درمان بی خوابی و کم خوابی و تقویت حافظه تاثیر بسیاری زیادی دارد. قاووت کرمان به عنوان یک معجون اسرارآمیز و خوشمزه به کشورهای اروپایی نیز صادر می‌شود و بیشتر آن را به عنوان یک تقویت کننده و داروی گیاهی استفاده می‌کنند چراکه سرشار از انواع مختلف ویتامین‌ها، اسیدهای چرب ضروری و امگا سه بوده و همچنین کاهش دهنده فشار و کلسترول خون، آرام بخش و تسکین دهنده اعصاب، ضد افسردگی، تقویت کننده معده و روده و دفع کننده سنگ کلیه و مثانه است.
  • Дата: 1 اسفند 1400, 22:14
  • Автор: ghavotra
بیشتر »