زیره گیاهی است نسبتا بلند، که ارتفاع آن از 30 سانتیمتر تا 80 سانتیمتر متغییر است، این گیاه راست ریشه و منشعب است، که گل هایی کوچک و سفید دارد.

بهترین مهد تولید زیره در ایران، استان پهناور کرمان است، در این استان زیره سیاه به صورت خودرو در حاشیه رودها می روید، و محصولی کاملا ارگانیک است. زیره سبز نیز به دست کشاورزان تولید می شود.

زیره معروف سیاه، به طور خودرو تولید می‌شود، و عمدتا توسط عشایر و بومی‌های منطقه در ماه های اولیه سال جمع آوری شده و از طریق واسطه‌ها به بازارهای داخلی و بین المللی می‌رسد.

ایرانی از از زیره به عنوان یک مکمل غذایی تاثیرگذار استفاده می کنند، آنها گاهی این محصول را به خاطر عطرش، گاهی به خاطر طعمش، گاهی به خاطر خواص دارویی و طبع گرمش استفاده می کنند. زیره روغن و قابلیت ماندگاری بالایی نیز دارد، و به همین دلیل از روغن و خاصیت ماندگاری آن به روش های مختلف استفاده می کنند.

سالیانه و به طور متوسط حدود 20 هزار تن زیره در ایران تولید می شود که حدود 40 و گاها 50 درصد آن به مصارف داخلی می رسد.

بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی هویت و اعتبار خود را مدیون زیره هستند، و ایران بزرگترین تولیدکننده و مصرف کننده زیره است.

بهترین راه خرید انواع زیره

زیره ادویه ای است که در مناطق محدودی از ایران تولید می شود، ولی برای تمامی مردم ایران شناخته شده است و کاربرد فراوان دارد، این مسائل باعث شده که قیمت تمام شده آن برای مصرف کنندگان بالا باشد، و مقصر اصلی قیمت بالا واسطه ها می باشند.

برای رفع این معضل ما در بازار زیره ایران و همکاری تولیدکنندگان و فعالان زیره ایران، این محصول را به سرتاسر ایران و با قیمت مناسب، ارسال می کنیم.